A foszfor (P) egy esszenciális ásványi anyag, amely a szervezet minden sejtjében előfordul és létfontosságú szerepet tölt be az energia-anyagcserében, a csontok és fogak szerkezetének fenntartásában, valamint a sav-bázis egyensúly szabályozásában. Sejtszinten főként a foszfát-ionok formájában van jelen, és kulcsfontosságú alkotóeleme az ATP-nek (adenozin-trifoszfát), mely a test legfőbb energiaforrása intenzív izommunkák során.
Sporttudományi szempontból a foszfor egyik legfontosabb feladata az energiatermelés támogatása. Az izmok működése során az ATP–ADP ciklus révén a szervezet az ATP-ben tárolt energiát használja fel. Ennek újraképzéséhez nélkülözhetetlen a foszfor jelenléte. Hiánya csökkenti a teljesítőképességet, fáradékonyságot és az izomműködés zavarához vezethet. A megfelelő mennyiségű foszfor ezért kiemelten fontos mind erő- és állóképességi sportágakban, mind a gyors mozgásokat, robbanékonyságot kívánó sportokban.
Kulcsfontosságú, hogy a sportolók táplálkozása elegendő foszfort tartalmazzon. A fő források közé tartoznak a húsfélék, tejtermékek, olajos magvak, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák. Az utánpótlás-nevelés során célszerű hangsúlyozni a változatos, foszforban gazdag étrend jelentőségét. Különösen a növekedésben és fejlődésben lévő fiatal sportolóknál, akiknek csontépítése és izomműködése is intenzívebb.
Praktikus példa: egy hosszabb, nagy intenzitású edzés vagy mérkőzés során a megfelelő foszfor-ellátottság hozzájárul a gyorsabb regenerációhoz és a teljesítmény fenntartásához. Foszforhiány esetén nőhet a görcskészség, csökkenhet az erőnlét, illetve romolhat a koncentráció és a koordináció is.
Kulcselemek edzők és sportolók számára:
– Foszfor nélkülözhetetlen az energiaraktárak (ATP) feltöltéséhez;
– Szükséges a csontok és fogak egészségéhez, mely különösen gyermekeknél, serdülőknél fontos;
– Segíti az idegrendszer és izomszövetek megfelelő működését;
– Táplálkozási forrásairól érdemes edukálni a sportolókat.
A foszfor (P) tehát alapvető fontosságú a sportteljesítmény és egészség szempontjából. A változatos étkezés és a sportolói szükségletekhez igazított foszforbevitel segíti a regenerációt, növeli a teljesítményt és támogatja a hosszú távú fejlődést. Mind felnőtt, mind utánpótláskorú sportolók esetében.